关键词 |
生产番茄火锅底料,番茄火锅底料电话,泰安番茄火锅底料,番茄火锅底料加工 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
鱼火锅底料炒制：菜子油先炼熟，牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成蓉，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、山奈、桂皮成小块；草果拍破。炒锅置中火上，炙锅后倒入菜子油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢炒约60-75分钟，至豆瓣水汽炒干，香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结。随即下入以上香料，继续用小火炒约15--20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。
现今，引流一词，想必大家耳熟能详，简单点来说做生意就是看人流，故而做餐饮店生意也就离不开餐饮引流。餐饮引流通俗点来说就是餐厅运用一定的策略，达到吸引人气的目的，就大多数人而言看到一家餐厅里面的人特别多，就会觉得这家店一定很好，而有的餐厅明明价格公平、口味特别，门店却门可罗雀。这个问题就在于没有做到正确引流，所以餐饮引流对于餐饮店的发展起到重要作用。
引流的核心原则，餐饮店引流应该遵循的一个核心原则就是利他原则，通俗来讲就是一个关于诱饵的问题，也就是用什么来作为诱饵输出价值，从而达到吸引顾客的目的。比较常见的就是利用福利券或者免费体验的方式来给顾客输出刚需的价值，运用这个价值进行吸引客户，从而留住这些客户，转化为自己比较固定的客流量，这就是运用比较小的成本，达到超乎预料的效果。
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