关键词 |
麻辣牛油老火锅底料 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
细数今年爆火的火锅品牌，诸如地摊牛排锅、猪蹄火锅、乃至砂锅、市井小火锅，都是用“一锅端”的形式，一边是人均50+的空锅底，另一边则是多了十多块的有料锅，料物满满，加热就能吃，消费者的选择不言而喻。
火锅口味虽清淡，一口砂锅、六七种炒料、三四样海鲜、一壶金灿灿的粥，食材多戏份足，这种仪式感的是体验，以及品尝食材本身。这套花活儿整下来，完全可以抵消掉锅底的清淡。
好吃、品质稳定、，正是当下火锅行业乃至餐饮行业的需求，而且更关键一点，猪肚的可塑性很高，可火锅、可中餐、可快餐，可凉拌、可热炒，亦可做汤；尤其作为猪肚鸡火锅的主要原料，猪肚的品质，直接影响整体出品。
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