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去超市、商铺等地方购买，或者自己熬制火锅底料，后的成本能和火锅底料批发厂家比吗？点，超市和商铺的火锅底料来源都是来自火锅底料批发厂家，他们的价格肯定比我们高几倍，第二点，自己熬制的火锅底料，能不能供应高流量食客，就算能，你能一天的熬制的火锅底料量能不溢出吗？来源清晰 重庆火锅底料批发厂家都有真实的生产加工地址，拥有自己的加工设备，严格的食品加工资质，绿色环保的原材料，而且一旦出了问题，你就立即联系上火锅底料厂家。
火锅底料，存活率高，在重庆以及全世界非常，品牌效应强，底蕴厚，任何开店问题，总部将派人士进行现场指导，市场面向抓的准，占有率较高，我们的宗旨是，以人为本，以消费者为核心，不断探索，不断研究，为热爱火锅底料的吃货们打造美食，做真正的味道好！重庆火锅底料传承了火锅的精华，在传统技术和现在工艺的加工下，大大提升了火锅底料的口感，不仅绿色环保、健康安全，而且能够养生、健胃，火锅底料的好处不仅仅只有这么少，更多的火锅底料咨询，请继续关注我们。
以前要吃火锅还是很容易，直接去都是。现在不得了，想吃火锅都要早点去，不然到时候让你体会从天亮等到天黑，你都不一定坐得上桌子的悲哀。以前的油碟都是老板直接端上来，里头蒜都是直接放好了的。现在要不是易拉罐装起，要不就是自助油碟，反正你想吃哪个味，你自己解决。
火锅好吃，少不了火锅底料的炒制，根据不完全统计，某一款嗨渝厨火锅底料所需要的炒制材料就包括满天星海椒、石柱红、茂汶花椒、牛油、豆瓣、豆母、大蒜、洋葱、大葱、姜、白酒、冰糖、醪糟，香料就含有八角、藿香、香叶、白寇、小茴香、桂皮、草果、灵香草、丁草、香茅草、排草、香果！
火锅底料炒制，然后再将装调料的锅置火上，用中火熬制约十分钟。调料熬到快干水分的时候下糍粑辣椒。用大伙熬制油沸腾时，改用小火熬制15分钟。加入余下的白酒继续熬制。直到各原料水分快干的时候加泡涨的香料继续炒制，抄到各原料9分干。下泡涨的花椒，炒制5-10分钟，再下辣椒粉均匀炒制即可。
放在锅中滚烫，烫熟即可。其中的秘诀了是：要区分开来各种用料，不是所有的用料都是用来烫着吃的。例如一些稚嫩清脆，只需几秒钟就熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫食，例如鸭肠，菠菜，豌豆苗，金针菇等。那些不容易马上都熟了的，要多烫一下，例如毛肚，肉片，土豆等。然后观察汤的变化，当场沸腾，不断翻滚就可以将火关小一点即可。后要控制好火候，火候过大，食物则会变老；火候太小，食物则是生的。记住一点，烫菜品的时候一定要用筷子夹着吃，否则调入锅中，容易煮老，煮化。
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