关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
在火锅方面，同样可以通过店名来区分，现在很多火锅店都喜欢取名叫“某某九宫格老火锅”，关键词就是九宫格，这种店铺往往味道不是很，而且价格偏贵，比较坑。九宫格只是重庆火锅的一种吃法，就是在锅里放上格子，分出九个空间，可以烫煮不同的菜品，并没有的品类，所以大家遇到“九宫格火锅”，一定要擦亮眼睛哦！另外，不管是本地人还是外地游客，都对网红火锅先入为主，觉得肯定不好吃，此前我也是这么认为的，后来尝试了不少网红火锅，发现并非所有网红店都不好吃。如果你让本地人推荐火锅店，他可能会说“千万不要去网红火锅店，尤其是排队的，就去那种老社区里面的火锅店，好吃还不用排队”。
食材决定了重庆火锅是“烫着吃”！北方很多地方由于气候比较冷吃火锅时，大多数是上来一锅火锅底料汤，然后把食材都倒进去，那叫 “煮火锅”。像鸭肠、毛肚、腰片、鳝鱼等重庆人常用的食材不适于煮，因为煮久了嚼不动，煮“老了”，没有那个脆劲，口感和体验 要差很多。好的吃相就成功了一半，选择吃火锅就为图个热闹，吃相上大意不得，要大体匹配，不拘小节方显群众本色，偶尔张开血盆大口吞咽一张铺盖毛肚加分，要 是赶在鸭肠变老之前就往碗里堆成山，能一举奠定家学渊源火锅达人的地位，吃到老板当场关店。
很好与只差一点距离，这段距离叫不坐包间。包间为商务人士而生，一落座全是客套话。很多火锅店把包间装修成古色古香的，摆上博古架，就是为了迎合这个群体，请大家擦亮双眼自行甄别。火锅这种发端于底层人民的饮食方式，只能选择在大厅就坐，符合身份，吐痰咳嗽打嗝各种生活习惯相互交融，特别亲切，加菜也很方便。
重庆易厨易菜食品科技有限公司是一家集火锅底料的研发、生产、销售和服务于一体的现代化企业。公司以“品质”为根本，致力于成为火锅底料行业的者。立足于市场，紧密结合火锅行业特点，深度挖掘客户需求，公司建立了一支、高素质、高标准的型团队，以川渝为核心，逐步辐射的通路战略进行布局，现已在多个大中城市以及海外形成了营销服务网络。
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