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重庆火锅店店铺如果选在常住人口密集度高的地方，如老城区，入住率高的商业住宅区，菜市场附近，这类商圈消费群体相对稳定，容易积累回头客，消费主题明显，店铺租金适中。需要注意的是对品牌的宣传有局限性，同行业比较多。
增加电影、酒吧等夜宵场景体验。必胜客也在去年底于北京开办了其电影主题餐厅，试水电影+夜宵的经营模式。
必胜客将餐厅设计成影院风格，提供包括鸡尾酒、跨界合作电影主题小食等一系列夜宵餐点。此外，还推出八点后电影主题交流活动，为餐厅带入更多社交属性。
颜值经济的诞生，使得布景、适合拍照的餐厅更受到欢迎，包装外形好看的饮品更好卖。这也侧面要求餐厅的饮品要在满足好喝健康的同时更好看。
在餐+饮的风潮下，饮品已经成为餐厅增加营收的重要版块。接下来，餐厅要想利用“餐+饮”提升利润、完善产品结构，就顺应市场的潮流，在饮品的选择上花更多心思
火锅还原真实，记得微博有个段子是说，约会时不适合吃的东西是什么，其中就有火锅这个选项，当时网友给出的原因是。吃火锅，有辱斯文，热气喷头，容易让姑娘失去精心准备好的优雅，然而很多姑娘在火锅店约会时，她们总会皮拿出筋，随手绑一个马尾隔着烟雾缭绕的蒸汽，能看到她略微晕开的妆容，也更能看到她平日里看不到的那一面
凉面在夏天非常受欢迎的，作为北方人，一日三餐以面食为主，所以从小就喜欢吃。今天刚好是夏至，很多地方的习俗，这天要吃面条，有“冬至饺子夏至面”的谚语。夏至小麦大部分已经收割完了，有的都磨有新小麦面，开始吃今年的新面粉了，这天吃面也有尝新的意思。今天老妈就用新小麦面，做道特色凉面，和平时吃的面条方法有所不同，面粉锅里烫完之后，擀成饼，上锅蒸熟，切成条加上料汁配菜，拌一拌就好了，特别劲道爽滑。
夏天，时令蔬菜较多，我家比较喜欢吃一些瓜类蔬菜，比如黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜。南瓜大家都喜欢吃，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾养胃。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，有效保护视力的作用。对于用眼过度的朋友，平时可以常吃点南瓜蔬菜。夏天这个季节尤其是嫩南瓜，清香脆嫩，含糖量较少，好吃减脂，吃起来有点像葫芦，又有南瓜的清香，不管是老人还是孩子都很适合吃。夏天，少吃黄瓜丝瓜，多吃这瓜，清心明目还解暑。
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