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麻辣香辣小龙虾底料 |
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重庆火锅的辣是由内而外的,老油包裹的所有辣椒的精华,满口留香的感觉像火一样的狂热,充分的展示出来重庆火锅的劲爆。而成都火锅香料落由外到内的辣,习惯用新鲜的香料去制作。而且大量的花椒做陪衬的时候还有隐隐的麻和甜味儿,这样的火锅让人能够感受到的是成都火锅的温和。
重庆火锅选用牛油,并且重庆火锅的锅底颜色比较深,而成都火锅使用牛油较少,多使用清油,颜色就比较淡,而且重庆火锅使用大料比较少,主要靠牛油提香,而九宫格是重庆火锅的,而成都火锅使用大料较多,香气主要靠大料提香,并且的成都火锅是只有鸳鸯锅而没有九宫格的。
对整个行业要有所了解。对整个底料生产行业要有基本的了解,比如常用的原材料、生产流程、平均价格水平等等,这样才能更的判断自己所考察的串串香底料定制厂家到底是属于哪一个分类。不能嫌麻烦,要实地去考察。互联网的时代,通过网络去寻找串串香底料定制厂家方便很多,同时也存在着一些弊端。这和互联网的特性有关系。查到的资料信息可做参考,一定要实地考察去了解情况。
重庆易厨易菜食品科技有限公司是一家集火锅底料的研发、生产、销售和服务于一体的现代化企业。公司以“品质”为根本,致力于成为火锅底料行业的者。立足于市场,紧密结合火锅行业特点,深度挖掘客户需求,公司建立了一支、高素质、高标准的型团队,以川渝为核心,逐步辐射的通路战略进行布局,现已在多个大中城市以及海外形成了营销服务网络。
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