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面向地区 |
全国 |
火锅店春节备货,高线、低线城市如何准备?一般情况下,火锅店会提个月左右,根据门店往年的营业数据、产品销售等,结合十一等节假日的数据,预估营业额,同时匹配到每个产品的那货量,列出清单,门店根据自己的实际库存进行盘点。后,根据实际盘点采购储备相关产品,确保节日高峰产品的安全。此外,还要根据门店所处城市、位置来判断备货量。
节后开工要做的4件事,店内人手不足怎么办?对于火锅餐饮店老板来说,节后开工重要的并非是如何继续来年生意,而是做好以下4点。
,节后不要一开始就开门营业,一定要做一次小复盘:
·看厨师手艺有没有回升
·看团队配合还是否默契
·有标准出餐流程的,一定要强化复盘
·节后员工收心
其次,别天真的以为门上贴张A4纸,写个开业时间,顾客就会掐着日子左盼右盼的等着你开业,所以想办法尽快告知老顾客,不然顾客就被节日期间开业的对手抢走了。此外,比节后抓生意更重要的就是,一线人员流动有流动性,但又不可或缺,所以一定要做好人员的补充。人员补充至少放宽10%,计划招10人的至少招到20人,可以用筛选机制来招到合适的新员工。
“成就一个品牌有很多元素,但产品是品牌的核心。选品失败会造成后面无论多努力都无法得到好结果,反之可以让你事半功倍。”会“变身”的网红:
吊炉火锅、杯装火锅老网红摇身一变新物种,2022年秋冬,围炉煮茶以其特的氛围感、松弛感爆火全网,在2023年,它不断变身,先是夏天的围炉冰茶,后是秋冬的罐罐奶茶,但都没有当年的围炉煮茶那么有横空出世感。反而是茶类之外的火锅赛道,凭借着与围炉煮茶有着一脉相承的围炉形式,同样强调氛围感、还补充了围炉煮茶“吃不饱”缺口的吊炉火锅,成为2023年秋冬新款“流量密码”。
主营行业:火锅料 |
公司主营:火锅底料生产,火锅底料批发,预制菜批发,火锅特色菜配送--> |
主营地区:重庆 |
企业类型:个体经营 |
注册资金:人民币30000万 |
公司成立时间:2015-07-16 |
员工人数:5 - 10 人 |
研发部门人数:5 - 10 人 |
经营模式:生产型 |
经营期限:1949-01-01 至 2034-01-01 |
最近年检时间:2024年 |
登记机关:重庆市工商行政管理局江北区分局 |
经营范围:许可项目:食品生产,食品经营(销售预包装食品)[依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证为准] |
厂房面积:8000平方米 |
月产量:900吨 (英) |
是否提供OEM:是 |
质量控制:内部 |
公司邮编:400000 |
公司电话:023-67602882 |
公司网站:http://www.lasiling.cn/ |
————— 认证资质 —————
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