关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
特的锅底味道或者“奇葩”的菜品，“网红”也是经过包装的，作为重庆特色火锅更是如此，特的味道（区别与其他火锅的味道或者比其他火锅味道更好）更能吸引更多的顾客，以口碑赢得“网红”称号；还有就是摆盘漂亮、菜品新颖、样式特等（没见过的菜品或者摆盘美观），以这种单个菜品或者多样菜品来获得消费者的认可，从而成为“网红火锅”的不再少数。
特的环境，环境除了其店内装修外，还有就是周围的环境。优雅的店内环境也是能打动消费者的，在感受上面赢得顾客的尊敬。其次在于外部环境（火锅店所处位置），小天鹅火锅就是重庆火锅业这一点的象征，重庆火了一个“洪崖洞”，也火了小天鹅，因此环境位置也是决定“网红火锅”的原因。其实要想成为特的“网红火锅”，其川渝火锅经营者们都在为此努力着，只是有些成功了，有些失败了而已。
火锅店里面的位置设置空间要足够宽敞，桌位之间要有一定的距离，太近不仅影响顾客体验，还会产生大量的油烟，好每桌有隔离带，中间摆放好盆栽（好是吸油烟的）。后就是厨房的油烟问题，虽然火锅店厨房不烹饪菜肴，但是厨房还是要做好通风，降低厨房的温度食材的新鲜，让厨房的工作人员能够正常的工作。定期为火锅店做空气的检测是必要的，做好特色火锅店的排烟不仅能够提高火锅店里面设备的寿命，提升提升火锅店质量以外，还能提高顾可的体验。
————— 认证资质 —————
