来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2025-03-07 04:43:49 [举报]
香油碟的功效还不止这些,吃火锅时配上香油还可以延缓衰老哦,香油中的维生素E还能促进细胞分裂和延缓衰老的功能,可以保护血管。有些朋友可能会用到芝麻酱当调味碟,但是会改变食物本身的香味。所以吃火锅的时候尽量配香油油碟,因为香油可以减辣、润肠、败火,将烫好的菜品放到油碟里走一遭就可谓两全其美啊!
白露一过,就算是真正入秋了,温度一降,总让人想用温暖的食物治愈自己,火锅成为很多人的。跟常规的饭菜相比,火锅的一大妙处在于吃到的总是“刚刚出锅”的状态,从而获得佳的风味和口感。不过,所谓“菜红是非多”,关于吃火锅,也就有了各种各样的“讲究”“秘笈”甚至“禁忌”。比如先吃什么后吃什么,就有文章的标题是这样的:“吃火锅到底先涮肉还是先涮菜?这些顺序很重要,大多数人都吃错了……”
底料少盐少油。吃火锅,少盐少油的清汤锅底或者菌汤锅底是。如果觉得它们味道不足,也可以选用番茄或者番茄酱熬制的锅底。如果喜欢麻辣口味的锅底,建议在煮食材之前,尽可能地撇掉上面的辣椒油。如果还是觉得太油腻,可以准备一小碗白开水,把捞出来的食材过一下水再蘸料吃。爱吃辣的人还可以在自己的小料碟中加入适当辣椒。
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