来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2025-03-14 19:12:55 [举报]
传统冒菜底料作为火锅底料的简化版,难以走出麻辣味道的概念。味滋美研发团队融合新时代潮流特色,将消费者喜欢的味道和食材精心熬制,结合流行的国潮风,其“柠檬冒菜底料”、“藤椒冒菜底料”、“酸辣金汤冒菜底料”、“白果鸡汤冒菜底料”等18个潮流品类横空出世。品类吃法上匠心,味道更具层次感,强差异味蕾却不失川味。
创业者开卤味火锅寻找店铺的时候,可以先选好位置。卤味火锅店面向的都是年轻消费者,它对选址的要求要更高一些,不但人要多,而且选定的位置周围有经验丰富的年轻人才行。
一家卤味火锅除了选址这个因素外,还需要对底料进行优选。怎样寻找一家有实力的商家,可以从“研发实力”、“工厂规模”、“产能储备”、“供应链能力”等方面作参考。除此之外,不同区域的不同人群对卤味火锅的定义不一样,也需要餐饮人仔细斟酌考虑。
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