来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-12-25 14:28:18 [举报]
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云南是菌子的天堂,菌子火锅则是云南火锅的代表。和潮汕牛肉火锅的口味比起来,菌菇清甜鲜美,菌菇火锅吃的就是一个"香”。这种火锅吃的是原汁原味,一般不需要蘸料。贵州的酸汤鱼火锅则需要蘸水,那这种火锅蘸料怎么调好吃呢?想去除腥味就放花椒、草果、八角、木姜子、芫荽、薄荷;提香就放芝麻、花生、黄豆、炒香捣碎粒;想增加浓郁口感就放腐乳、新酱、老酱等。利用这些佐料,就能调制出千千万万种蘸水。一切食物,有了蘸水,就都美味。
四川地区作为串串香的发源地,孕育了众多人气颇高的加盟品牌,例如:玉林串串、瓜串串、六婆串串、钢管厂小郡肝等。成都串串香火锅和重庆火锅有什么区别吗?不同的品牌有着自己特的风格。有的走传统路线、有的走社区型亲民路线、有的却符合现代流行的潮酷风格。不同的风格意味着选址、店面大小、装修、锅底、菜品都不一样。作为投资者,肯定也有不同的喜好。四川串串香加盟公司那么多,需要您多去实地吃一吃,选择一家对您胃口、符合您审美的风格。
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