南阳供应重庆老火锅的底料批发

来源：重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间：2025-03-16 13:24:46 [举报]

“多巴胺火锅”的风口给行业带来两点启示：·在产品创新上，不仅要造型特，也要大胆用色，亮眼的产品，才能吸引人。·放大产品的视觉感受，通过色彩刺激，激发消费者的情绪价值，在表达品牌个性理念的同时，引起情绪共鸣，向消费者传递快乐。当情绪、色彩具有相应的感染力时，这种情绪价值背后透露的就是商业价值。进而在未来，多巴胺的产品也将会持续流行，这也与当代年轻人反内卷、反内耗、反PUA的生活态度和价值观相契合。

火锅新物种层出不穷，共性是“快”近，上海街头惊现火锅新物种——杯装火锅，不仅线下实体店接连开出，已有品牌开到86家店，而且该物种在外卖平台上也销量突涨，月销量3000+、5000+的比比皆是。有人问了，杯装火锅和两年阵风的火锅杯啥区别呢？
一、名字上改头换面，不再叫“火锅杯”，而是统一叫“杯装火锅”。
二、杯装火锅产品更加贴近火锅品类，从锅底到蘸料，保留了火锅有识别度的部分。
三、杯装火锅除了纯外卖门店，也开出了不少街边店、商场店。

瀑布肥牛
之前，许多肥牛会平铺在盘子上，或者做成圆形蛋糕似的摆盘。这种瀑布肥牛，通过阶梯式的摆盘，让肥瘦相间，颜色鲜艳的牛肉整齐垂下，谁看了不说一句“壮观”！有的店还会让店员戴着牛头面具上菜，为这道菜增加仪式感，像金姐、西川霸牛等都上新了此类产品。

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