来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-05-14 04:14:20 [举报]
火锅店需要赚钱逻辑,永远是收入大于成本。一家餐厅为什么能赚钱?很简单,因为收入大于成本。要能赚钱?要么增加收入,要么降低成本,只有这两种选择。增加收入又有两种方法,一是提高客单价,二是提高客户量,是不是?提高客单价又有两种方法。一是直接提价;二是让顾客多点。
知行合一,知道不行,做到才行
商业的基本道理其实都很简单,就像减肥的道理也一样简单,关键就看你能不能做到。有人曾找过我,问能不能做半天妖的模式。我反问他,“作为老板,你能不能忍受3-5年内不赚钱,而让你的员工、店长、高管们赚钱?”他们老板可以在做几百家店的时候自己的收入比高管们还低,让员工赚到钱,当然企业发展得就会快。这个道理很简单,但你能做到吗?商业也真没那么难,主要的是知行合一,知道不行,做到才行。
传统餐饮门店短板
对外曝光弱:品牌营销活动频次低,且很少做媒体推广;门头品类差异化不够明显;品牌无规律上新计划;产品颜值线低,用户拍照打卡自传播属性弱;无系统化私域流量运营体系。
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