宜春销售小龙坎火锅底料厂家

火锅店经营，流量思维，产品带动流量火锅店的流量来源可以是一款出圈的菜品，也可以是小吃、甜点、饮料，产品可以让消费者不断复购，所以研究一款产品就是流量的关键。怎样研发一款产品呢？，市场部需要把控时下流行的元素，再研发出符合市场的产品，然后研发部要根据市场部提供的创意，落地研发出新的产品，后产品部进行测试后才能将合格的产品推出上市，做到弹无虚发，一蹴而就。

餐饮业是服务业，提高服务意识，服务员除了要有强烈的工作责任感，还需要有标准的服务规范流程，定期培训服务员不是没有门槛的职业，服务员应该定期参加培训，以便了解餐厅新的菜品和新的服务技巧，紧跟餐饮业发展脚步，提高服务的工作效率和质量。接待客人一个服务员基本的是热情友好的态度，用一张真诚的笑脸迎来送往每一位顾客，并且给他们提供引导和帮助，能够流畅熟练地介绍菜品，解答顾客的问题。服务流程服务员应该掌握以下工作流程，例如知道怎样点菜，怎样上菜，怎样收款等，并且简单了解其他岗位的流程，以便配合其他岗位，流畅地执行每一项工作。

服务员应该随时关注到门店的整洁度，桌椅是否摆放整齐，地面是否有污迹，餐具，杯子是否干净，这些都属于服务员的职责范围，在非接客时间定期清洁后厨和卫生间，不过一些餐厅也有的保洁负责卫生。 团队协作力餐饮的工作人员之间都应该团队协作，服务员也不是立战斗的，团队之间协作互助，一是可以让餐厅顺畅运营，二是服务员自己可以省心省力，大家同舟共济。 总之，餐饮行业的服务和主动服务非常重要，服务员应该时刻保持自我提升，和餐厅共同成长。