来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-12-15 12:00:04 [举报]
服务,是品质火锅店的第三评判标准,从服务中,顾客能感受到温暖,消除用餐过程中的不适感,并且还能起到氛围感染的作用,消融人们的负面情绪。比如为每一个过生日的朋友,或者会员纪念日当天到店用餐的朋友,我们都可以安排小丑上前表演一个简单的魔术,并送上一份小小的礼物或者手写贺卡,让人感受到人情温暖,体验情绪的波动,这样人性化的服务,带来的体验感是非常棒的。
现今,引流一词,想必大家耳熟能详,简单点来说做生意就是看人流,故而做餐饮店生意也就离不开餐饮引流。餐饮引流通俗点来说就是餐厅运用一定的策略,达到吸引人气的目的,就大多数人而言看到一家餐厅里面的人特别多,就会觉得这家店一定很好,而有的餐厅明明价格公平、口味特别,门店却门可罗雀。这个问题就在于没有做到正确引流,所以餐饮引流对于餐饮店的发展起到重要作用。
引流的核心原则,餐饮店引流应该遵循的一个核心原则就是利他原则,通俗来讲就是一个关于诱饵的问题,也就是用什么来作为诱饵输出价值,从而达到吸引顾客的目的。比较常见的就是利用福利券或者免费体验的方式来给顾客输出刚需的价值,运用这个价值进行吸引客户,从而留住这些客户,转化为自己比较固定的客流量,这就是运用比较小的成本,达到超乎预料的效果。
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