来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2025-03-29 15:31:39 [举报]
服务员应该随时关注到门店的整洁度,桌椅是否摆放整齐,地面是否有污迹,餐具,杯子是否干净,这些都属于服务员的职责范围,在非接客时间定期清洁后厨和卫生间,不过一些餐厅也有的保洁负责卫生。 团队协作力餐饮的工作人员之间都应该团队协作,服务员也不是立战斗的,团队之间协作互助,一是可以让餐厅顺畅运营,二是服务员自己可以省心省力,大家同舟共济。 总之,餐饮行业的服务和主动服务非常重要,服务员应该时刻保持自我提升,和餐厅共同成长。
猪肉丸子的制作方法将选好的猪肉剁成肉末,肉末摸起来有点黏手且没有颗粒感即可,将准备好的猪肉末、料酒、鸡蛋液以及适量的盐全部放进盆里,再倒入少许葱姜水,搅拌肉末,后加入适量的鸡精、胡椒粉和玉米淀粉,继续搅拌,可以加入香菜末,搓成丸子。香菜猪肉丸子无论在清汤锅还是红汤锅都可以烫,两种风味都很好吃,烫个十分钟左右,直到漂浮起来,一定要烫熟才能吃。
引流对于新店还是老店都很重要,很多餐饮人都非常关心如何快速引流,利用优惠券,优惠券是商家千古不变的引流方法,餐饮老板应该根据自身的实际情况合理运用优惠券,线上优惠券就是一种很好的方式,在网络如此发达的今天,将优惠券发放在海报或者有粉丝的社媒网站,是一种既节约制作宣传成本且效果又好的方式。
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