来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-12-04 06:09:04 [举报]
要提供美味健康的食品,对于火锅来说重要的就是火锅底料和各种蘸料。因此,火锅店要想招揽到更多忠实消费者就要为大家提供味道醇厚的火锅底汤和蘸料,此外,每一种涮菜都要新鲜,这样才能避免对消费者的饮食健康造成威胁,同时又能让大家吃后感到回味无穷。
转变观念,“大=自杀”打折不意味着就是引流的佳手段。虽然经常有乐天派的商家说,我们店里一有打折活动就客盈门,生意火爆地不得了。这也算是为我们的店打广告做宣传了嘛。可是您有没有发现,一旦店里的打折活动结束,客流量立刻成几倍的下降。这说明什么?说明通过大而来的顾客,没有黏性。店里的活动一旦开始就无法收手,不停是慢性衰竭,今日新闻,一停就急性猝死。希望商家能够意识到:在营造繁荣幻觉的同时,正将许多火锅店逼向死亡。
建立品牌价值感,用户消费习惯要慢慢培养,不能一蹴而就想当然,习惯性打折本来就是在自降身价,拉低品牌档次,让消费者从内心觉得这家店“不值钱”,对品牌形成廉价认知。另一方面,现在的年轻主力消费群体,有新的认知。他们渐渐地补在认同“物美”,反而更加信奉“一分价钱一分货”,有时候定价过低,过多,反而会让顾客看不上眼。
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