定制小龙坎火锅底料加工

来源：重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间：2024-11-30 05:33:29 [举报]

健康消费意识崛起，健康火锅成为餐饮新时尚；主打健康的各类特色火锅在投资市场更受青睐；健康消费意识崛起，健康火锅成为餐饮新时尚，随着人们的健康意识不断提高，越来越多的消费群体开始从“吃调料”转向“吃原料”，从“吃味道”转向“吃健康”。在市场需求的迭代变化中，新鲜健康的食材和原料逐渐成为品牌竞争的关键要素，原材料被大量抢占，健康火锅将逐渐成为餐饮新时尚。

从经典的重庆麻辣火锅中，创新和发扬健康养生之道火娃始终只用的原料，的风味，传统的慢火熬制、精细的生产线，还原中国火锅的麻、辣、鲜、香。我们将营养健康养生元素和传统火锅的精髓结合，以其的麻辣养生、健康养颜的新概念和久吃不上火的特点迎合健康养生大趋势的同时，追求保留传统火锅麻辣鲜香的味蕾感受。上千种中草药、草本植物萃取；上千次反复搭配科学实验，将超声波浸提出的茶多酚等元素，融入牛油火锅底料中，诞生了我们回味无穷的麻辣养生火锅。在享受麻辣火锅带来的成瘾性爽口体验的同时，能够有效使动物油脂在体内加速分解易消化，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。

创新推出酸甜浓郁的番茄汤底、鲜美养生的花胶鸡汤底、鲜掉眉毛的菌菇汤底、鲜香开胃的金汤锅底等多款渠道流通产品，更好保持食材的原汁原味，食材本身的味道。用心甄选日晒充足的新疆番茄，自然红熟，科技锁鲜，口感柔和酸甜，鲜嫩多汁，口感温和细腻，有泡姜的微辛辣感，层次丰富、汤味浓郁，久煮不失味，想把番茄汤都喝光

花胶鸡火锅底骨汤打底，汤色金黄，鲜香浓郁，齿颊留香软嫩柔润，浓郁荤香，荤而不腻，味中有味一整锅都能感受到胶原蛋白奶黄的汤散发着浓郁的香气，一口回味无穷。
猪肚鸡火锅，久炖猪骨，鸡骨原汤与浓郁的白胡椒特调汤色奶白，椒香浓郁醇厚浓郁的骨汤搭配上胡椒的开胃热力成就了一道喝了浑身舒爽的美味浓汤

美蛙鱼头火锅，美蛙嫩，鱼头香，地道滋味实力撩胃伴随原油的麻辣鲜香蛙肉一嗦就脱骨，Q弹十足鱼肉在嘴里细腻的融化，口感懦软香嫩火锅江湖的大时代，正在从“吃调料”升级为“吃原料”，以产品为核心的时代即将来临！为顾客提供更健康好吃，更具性价比的产品，是餐饮企业需要不断思考和集中精力去做的事情。

满足刚需消费，顾客受众广泛因麻辣烫满足了非常高频和刚需的工作餐的需求，有数据显示，44%的麻辣烫品牌人均都在20-25元。起步价低，让消费降级下的顾客主观感觉就不贵，且选择自由，所以更愿意进店。而且麻辣烫菜品丰富，价格便宜，味道也能和火锅相媲美，尤其是近几年麻辣烫几路开花的情况下，赢得了消费市场主力军女性群体的关注和喜爱，为麻辣烫攒下了强大的客户群体。小成本开店，高性价比创业之选麻辣烫经营形式比较简单，对于从业者的技术要求不是很高，对餐厅选址比较灵活多样。花三五十万开一家大店，不如用同样的钱去开四五家小店，创业成功的概率可能会更高。

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