来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-08-17 00:57:01 [举报]
从火锅的品类属性分析,产品的差异化分为两个部分,一个是菜品,一个是锅底。比如说巴奴在这两个方面都有所创新,一个是以毛肚作为战略产品,强势打造品质上的护城河;一个是菌汤锅底的创新,在川渝地区哪有先喝汤再吃火锅?菜品和锅底上的创新,与其他品牌的火锅形成了显著的差异化,这是巴奴火锅能够迅猛崛起的基础。回到我们的沸腾里火锅,由于老板本身并不是餐饮出身,在产品上的创新比较难,在供应链上也没有优势,也没有像巴奴那样足够多的资本打造“产品主义”。
公众号是用于流量沉淀的载体,个人号作为流量增长的杠杠,/创意活动是流量导入的触点。整体的流程就是通过公众号推送活动,然后要求实体门店的客户转发活动信息即可获得优惠,后期把公众号的流量导入个人号,通过个人号的社群、朋友圈做新一轮的流量增长。也就是活动->公众号->个人号->->公众号->个人…,这样形成稳定的流量增长与沉淀。
锁定顾客回头,俗话说‘做生意就是做回头客’,如何才能让顾客更加愿意回头购买产品呢?只要把他的钱锁定了,在有需求的时候肯定就会选择你。同时,人的购买行为,三次就能形成路径依赖,只要你的产品和服务不比别人差,那么,路径依赖所形成的习惯,就会强化他对你的选择。。火锅底料批发:一三九八三五三六八三三。
商家可不可以拿来维护老客户,比方说,给老客户打电话说,感谢你们一直以来对我店的支持,为了感谢大家,我在火锅店那边团购一批火锅套餐卡,来回馈你们,是不是他的客户会非常满意?或者帮他做成交,比方说在他那里消费多少钱就可以获得价值128元的火锅套餐一份,这个主张是不是能够帮商家促成销售。
火锅加盟店设计之店堂空间分割,在考虑到火锅就餐的特点外,还要将空间有效的进行功能分区。常见的形式有,用屏风,帷幕、珠帘等进行火锅加盟店功能分区,分割物要有文化气息;还有彩矮墙分割空间,享受立自由消费,还可以用花架、盆景、水池等起到空间分割作用等。
火锅店的桌椅也是火锅店设计时需要考虑的问题,火锅的桌椅是火锅店的主要用具,十分重要。椅子要满足坐的需要,其次才是观赏,要求科学考虑人体的坐姿与椅子的支撑力,符合人体自然周苏红,不易疲劳;桌面的高度为:差尺+坐面高。按照国际标准,成年人用椅高为40厘米,桌高70厘米为佳。火锅店的桌席的设计形式较多,一般有单人座、双人座、多人座、圆形式、长方形等多种。火锅店一般彩长方形式、圆形式,比较的可以彩纵、横式或混合式。
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