来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-07-03 14:08:42 [举报]
火锅店还可以在特殊节假日开展活动,从而吸引消费者。那么可以在哪些特殊节假日开展活动呢?是性的节假日、中国传统节假日或是西方节日,如元宵节、劳动节、圣诞节、情人节等。其次是特别的纪念日,如消费者生日当天或是五折优惠,或是店铺周年等都可以举行各种优惠活动。
服务态度是反映服务质量的基础,也是自助火锅店的形象展示方式之一,给消费者至高无上的服务,让他们感受到火锅门店的服务,留住消费者的脚步。同时,也善于观察和分析顾客的喜好及需要,服务于消费者开口之前,虚心听取他们的意见建议,力求给顾客的的服务。
选择好底料,开店之前,我们要确定好是自己炒料还是选择工厂的底料。对于现在大多数火锅店来说,自己炒料的成本已经远远超过了工厂底料的采购成本,所以采购工厂的底料对很多门店比较划算。其次,工厂底料有一个显著的特点:味道比较稳定。因为是工厂标准化生产,每一批次的底料在炒制过程中都能把数据到个位数,出厂的底料味型就达到了统一。
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