来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2025-03-29 16:34:12 [举报]
未来的火锅行业存在3个机遇。一是连锁化机遇,即连锁化程度会越来越深,单店会越来越少;二是性价比机遇,大众消费趋于理性,更加关注性价比;三是下沉市场机遇,即三线及以下城市,尤其是县域市场,存在机遇。“,搭建视频团队,年后准备做直播,或者做一些剧情号;第二,产品上,我们搭建中央厨房,菜品、底料,集中预制和配送,提升效率,节省用工成本;第三,迭代升级会员系统,用大的优惠力度锁客。”
以“龙”为主题,年味新品应景,龙年在12生肖中热度高,所以今年的年味也比往年来得更猛烈一些,以“龙”为主题的新品无疑应景、也吸睛。新年新气象,火锅过新年,自然会推出新品,来赚取“龙年桶金”。海底捞推出小醒狮造型的“蒸奇斗艳”花馍,寓意着来年蒸蒸⽇上,还有很“不⻰”的⻰年慕斯,你龙我龙慕斯的造型更像是鳄鱼,鱼籽福袋都有印字福旺顺发,就连的经典“捞面表演”也换装升级了!
发财文化盛行,“财神营销”今年格外火热,这届年轻人的新年愿望很统一——就是发财!当代年轻人的精神状态可以总结为 :封建迷信嗤之以鼻,财神殿前长跪不起。他们喜欢各种能代表自身精神状态和诉求的主题,比如财神、转运、发财等。要想氛围热闹,互动是关键,像后火锅,推出多金多福“喜气锅”,且在锅上增加一个封条,设有刮奖区,顾客刮开有礼,开盲盒式吃火锅,新奇有趣。
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