海底捞全年整活不断,不是推车摆地摊,就是给人洗头,不是演唱会捞人,就跳科目三,其努力挣钱的样子,让诸多打工人无比惭愧;虽然整活不断,但基本技能不能丢,也是在1月中旬,海底捞上线龙年“私人订制”火锅业务。海底捞表示,针对团建、开工、答谢宴、婚宴等重要聚餐场景,海底捞将提供定制化、个性化用餐体验,无论是餐前准备、餐中礼仪、菜品设计,还是特色服务,都可以根据顾客需求进行定制化匹配。
近两年,零售业较早刮起折扣风,特别是一些折扣超市,起步就是开出几百家店。而一些零食折扣店也紧随其后,把折扣、的标签贴进顾客心智。社区超市、零售业态是消费的“毛细血管”,它们能够地反映出消费的趋向。它们的出现其实是在给消费者提供确定性的价值,比如质价比,以及相对较低的价格。当下消费更加趋于理性,也就更加强化这一心理诉求。回到火锅餐饮业态来说,火锅业出现折扣叫法的并不多,但众多门店在面临竞争、消费力不足的形势下,也会相应地打个折,其实也是变相让利、刺激到店的一种方式。现实而言,对于顾客来说,并不一定非要来个“折扣”,而是叠加了理性消费后,顾客需要更强的购买理由,比如情绪价值、健康属性、质价比等。总体而言,如何在品质的前提下,实现消费者的满足,并如何让顾客感到实惠、省钱,在未来几年依然是火锅店们需要注意的一个方向。
陈记顺和上新了2023年成都风很大的“渣渣牛肉”,上面用菜签写着“渣牛拌卷烫,龙年财富旺”,绝的是可以用卷饼裹着吃,给它的这波跟风点个赞。为让纽约华人吃出年味,香天下火锅(纽约店)推出龙年霸气套餐,168元吃12道菜,如一米肥牛、拉花鲳鱼、扇贝鲍鱼、鲜切羔羊等,而且推出新年波新品,龙虾金汤全锅、红豆仙草刨冰、热肉桂红酒等。有吃有喝,让游子们快乐跨年。