常宽容于物不削于人。作为生意人,宽容一道还是要懂的,这里指的宽容是指无伤大雅的一些让利,并不是说事事都能宽容的,要有原则的宽容,无论地对上还是对下。然后,工欲善其事必先利其器。作为重庆火锅底料的供应商,守时守信是标配,但是所谓阎王好说,小鬼难缠,所以,对员工,要做到恩威并施,不要让他们因为对你的不满而故意造成你的损失,对于火锅店老板的员工,要宽和有礼,互相尊重,这样能为你加分不少。
重庆火锅不仅是一种美食,更像是一种传承文化。一种文化代表一种感觉、宣示一种性格,重庆火锅如是:重庆火锅,世界美食,它传承了中国火锅先祖们创造的锅文化,传承了重庆火锅先民们创造的激情文化,而这种激情文化代表着一种麻辣的感觉和豪爽,让人流连忘返,让人欲罢不能,让人“一日不见兮,思之若狂”。
火锅产业的餐饮经营模式相对简单,投入成本低,因此在市场更容易推广流行。火锅产业在技术上更容易实现标准化,人为因素影响小,在口味上更容易达成一致,这就为火锅产业的连锁经营打下了一个良好的基础,这种天然优势是其他餐饮业无法相比的。火锅产业与其他传统餐饮业相比,由于制作工序相对少,因此具有快捷的特点,这点在生活节奏日趋快速的今天无疑又占据了一大竞争优势。