重庆,一座充满快乐的宜居城市,满足你的心和胃,看美景,心情好,吃美食,心情更好,徒步,已经成为年轻人一个彰显时尚的方式,而重庆的山城步道,非常适合城市徒步,漫步于山城之中,感受特的山城文化氛围,欣赏穿梭在山间的城市风光,适合锻炼徒步,也适合拍照出片,沿着步道往上走,会经过一些民居建筑,有些建筑在保留重庆旧时原貌的同时,改建成了文创类商业店,喝上一杯东西,休息一下,慢慢感受老重庆氛围,也是非常惬意。
运动后,当然是去享受美食,重庆美食,肯定重庆火锅,重庆的火锅有很多家,每一家基本都不会踩雷,但是想要体验的重庆火锅,建议去重庆火锅用餐,可以点全红锅,让老板拿一个九宫格,怕辣的朋友,也可以点个鸳鸯锅,一半红汤一半清汤。再给大家推荐几个火锅必点菜品,毛肚,脆爽美味,鹅肠,Q弹有嚼劲,黄喉,又脆又弹牙,虾滑,滑嫩鲜香,还有肉丸子、麻辣牛肉、黄鳝、耗儿鱼以及各种特色素菜,都非常值得尝试一遍。用重庆火锅结束一天的快乐之旅,美食和美景,都是一种治愈.
重庆火锅,麻辣鲜香,让人忍不住大快朵颐,可是红油火锅也属于重油美食,吃完火锅后,应该多吃以下几种食物,可以让你美食和健康同时拥有,酸奶,酸奶中含有很多益生菌成分,而益生菌是对肠道好的有益菌群,可以加速油脂的分解,达到抑制身体对过多油脂的吸收,还有着促进消化,刮油的作用,而且酸奶酸甜丝滑的口感,也非常解腻。白萝卜,白萝卜有着通气润燥的作用,含有丰富的水分和膳食纤维,而且煮火锅可以点一份白萝卜,煮清汤更好,可以帮助肠胃蠕动,到达帮助消化和清肠的作用。
番茄的热量比较低,水分多,而且粗纤维量较高,吃完火锅后吃番茄可以解渴,可以及时补充身体的水分,番茄中的番茄红素也可以加速肠胃的运转,降低身体对食物热量和脂肪的吸收,番茄可以拌白糖,也可以榨汁喝。黄瓜中含有丰富的维生素和蛋白质,还有胡萝卜素等微量元素,黄瓜和火锅也是好搭档,它可以加快肠胃蠕动,促进火锅食物在肠道中的消化。苹果每天一苹果,医生远离我,苹果被誉为水果,含有丰富的膳食纤维,有利于润肠通便,吃完火锅后,吃一个苹果,可以促进消化,从而加快食物残渣快速排出。吃火锅让人开心,吃完火锅吃以上食物,让人健康又开心,大家吃火锅时,也要控制食量,火锅好吃,但不要贪吃哦。
传统的蘸料方法,就是一碗香油,加一到两勺蒜泥,一小勺盐巴,也可以不加盐巴,因为火锅会越煮越入味,一小勺味精,这就是地道的老重庆蘸料,香油蒜末将火锅的香激发地,但能保留多的火锅本味,吃到一半,加一点醋,又是另一种美味,加醋还可以减弱辣度。经典涮肉蘸料依旧用香油打底,再加入一勺花生酱、两勺芝麻酱、半勺生抽、喜欢吃腐乳的朋友,可以来半坨腐乳,喜欢吃辣的朋友,可以加一勺香辣酱,再加葱花、香菜、花生碎,这种蘸料搭配牛肉卷、羊肉卷、老肉片、肉丸子,简直不要太经典。
有些火锅店十分会创新,将传统火锅与现代风味相结合,推出一系列特口味的特色火锅,无论是创新的酱料搭配,还是有创意的菜品,让顾客十分新奇,招牌也该将其创意体现出来,比如“麻辣美蛙火锅”或者“养生金汤锅”等,让顾客一目了然,才能成功吸引顾客。招牌传达故事重庆有家火锅店,口号就是“进了朝天门,就到重庆城”,将招牌和重庆地标相结合,不仅仅是传承重庆火锅历史文化,更是希望通过招牌,将这种火锅精神传递给更多的顾客,让顾客对火锅更加热爱。