想要开酸菜鱼店,那么店里的主打菜品就是酸菜鱼。酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。要选择好好的酸菜鱼做法,你的菜品美味可口,才会有客户源源不断地前来品尝。还有非常关键的一点,那就是要菜品卫生和健康,如果做的菜并不干净,不仅会影响整体的口感,而且也会让顾客反感,万一被查处,损失会非常大。
现今,引流一词,想必大家耳熟能详,简单点来说做生意就是看人流,故而做餐饮店生意也就离不开餐饮引流。餐饮引流通俗点来说就是餐厅运用一定的策略,达到吸引人气的目的,就大多数人而言看到一家餐厅里面的人特别多,就会觉得这家店一定很好,而有的餐厅明明价格公平、口味特别,门店却门可罗雀。这个问题就在于没有做到正确引流,所以餐饮引流对于餐饮店的发展起到重要作用。
引流的核心原则,餐饮店引流应该遵循的一个核心原则就是利他原则,通俗来讲就是一个关于诱饵的问题,也就是用什么来作为诱饵输出价值,从而达到吸引顾客的目的。比较常见的就是利用福利券或者免费体验的方式来给顾客输出刚需的价值,运用这个价值进行吸引客户,从而留住这些客户,转化为自己比较固定的客流量,这就是运用比较小的成本,达到超乎预料的效果。