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大家可以清晰的，看到重庆火锅和成都火锅的区别。所以大家在选择火锅的过程中，也可以根据自己的口味进行挑选，两者都是特别偏辣类型的火锅，如果自己近日上火或者不宜吃辣的消费者，还是不要选择重庆火锅和成都火锅，可以选择一些清汤的火锅进行品尝也是蛮不错的。希望上面的介绍，也能让广大的消费者对重庆火锅和成都火锅加深进一步的了解。

冒菜的定位人群符合大众，它的经营模式也不像其他餐饮行业受环境和门面的影响那么大，即使再小的门面也可以开店，可做街边小吃店，同时也可以在商圈或者地区开品牌店。而经过这几年的发展，冒菜这个品牌的经营模式也比较成熟，市场上限的利润点也能估算。

创业者开卤味火锅寻找店铺的时候，可以先选好位置。卤味火锅店面向的都是年轻消费者，它对选址的要求要更高一些，不但人要多，而且选定的位置周围有经验丰富的年轻人才行。