在选择店铺地址的时候也不能只看人流量,还需要看自己的市场定位,也就是说针对的是哪一类消费人群,要挑这一类消费人群比较多的地方开店。还需要考虑租金的问题,有些地方虽然地理位置不错,可是租金也是高得吓人,如果自己没有这方面的实力,那就只能另觅他处。既然想要开酸菜鱼店,那么店里的主打菜品就是酸菜鱼。酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。要选择好好的酸菜鱼做法,你的菜品美味可口,才会有客户源源不断地前来品尝。还有非常关键的一点,那就是要菜品卫生和健康,如果做的菜并不干净,不仅会影响整体的口感,而且也会让顾客反感,万一被查处,损失会非常大。
随着信息时代的到来,人们的生活随之会发生改变,因此餐饮店引流渠道也会随之增多,但是经过调查研究发现,餐饮店引流渠道具体的可以分为两个大类,那就是线上引流和线下引流。然而常见的线上引流具体包括朋友圈营销,互联网广告,自媒体等,常见的线下引流就是找周围的门店进行合作,制作分发宣传单、海报等。引流是需要方向的。
现在是互联网的时代,大多数的人会利用闲暇时间刷短视频,或者浏览网页之类的,故而从事餐饮行业的人就应该看到这个契机,把网络利用起来,进行短视频引流,餐馆老板可以提供适当的广告费用找一些美食达人进行宣传,或者自己也可以把制作的美食通过短视频的方式发布到各个短视频制作APP,介绍它们的制作食材、工序、做法等,提升客户流量。其实餐饮店引流的本质就是通过不同的策略方法,甚至自己的长处去不断地提升价值,从而吸引到粉丝来餐馆就餐,让他们成为固定客群。